Ингредиенты:
На форму д 20-22
Тесто:
2 яйца
8 столовых ложек муки
1 столовая ложка какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 банка сгущенки
100 г сливочного масла
Крем:
400-600 г сметаны 20%
100 г сахара
Приготовление:
Взбиваем с яйцами масло, растопленное в микроволновке и сгущенку, добавляем муку с разрыхлителем, как следует взбиваем.
Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, как следует взбиваем.
Духовку разогреть до 180 град. Выпекаем отдельно белый и шоколадный коржи в формах, смазанных раст. или сливочным маслом. У меня форма одна, поэтому я застилала ее фольгой, фольгу смазывала раст. маслом. Корж с фольги снимается легко, хотя можно и вместе с фольгой вынуть и застелить новой. Коржи остудить. Края обрезать примерно 1 см от края, обрезки измельчить (я пожадничала и обрезала тоньше, из-за этого крошки получилось маловато).
Для крема взбить миксером сметану с сахаром до полного его растворения и загустения.
Коржи разрезать вдоль и как следует промазать кремом, чередуя белые и шоколадные. Сверху и по бокам обсыпать крошкой и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать лучше холодным. Приятного аппетита!
