Людям, желающим снизить вес, следует воздерживаться от следующих продуктов:
• жирного мясо (например, свинины);
• сливочного масла;
• сыра, мороженого, сметаны;
• пшеницы и изделий из нее;
• рафинированного сахара и всех продуктов, содержащих его;
• алкогольных напитков;
• любой жареной пищи;
• «мусорной» пищи быстрого приготовления;
• любой чрезмерно кислой и соленой пищи вроде соленых огурцов.
Изменяйте свой рацион постепенно. Попробуйте заменить соль -измельченной морской капустой, или хотя бы используйте в небольшом количестве морскую соль. Ограничьте потребление сахаров, но найдите возможность регулярно есть мед, пусть даже в совсем небольших количествах. Только не используйте его для приготовления блюд на огне либо с очень горячими напитками, потому что при повышении температуры мед становится ядовитым. Мед обладает некоторой способностью уменьшать жир. Если вы переели сладкого, съешьте немного отрубей, их волокна помогают организму сбалансировать реакцию на сладкое. Волокна фруктов и цельных круп также препятствуют быстрому повышению уровня сахара в крови.
Исключите всякую холодную пищу и питье. Жир – это изолирующая ткань тела, и она естественно увеличивается в холодной среде. Продолжительное потребление холодной пищи и напитков и даже закаливание на холодном воздухе убеждают тело в том, что ему нужна дополнительная жировая ткань, что приводит к увеличению веса. Упражнения, помогающие согревать тело, снижают потребность в такой изоляции. Теплая вода или горячие травяные чаи помогают растопить жир. Еще лучше действует теплая вода с лимоном, медом и щепоткой молотого черного перца или имбиря.
Идеальным весом для вас будет тот, который соответствует вашей конституции. Не стоит стремиться выглядеть подобно журнальным фотомоделям, как будто страдающим потерей аппетита. Хотя мастера Востока утверждают, что лучше быть слишком худым, чем слишком толстым, помните, что недостаток жира вредит вашему иммунитету. Жир представляет собой очень важную ткань организма и в нормальном количестве полезен.
Итак, еще пара полезных рекомендаций.
• Следует добавлять в пищу все острые специи, такие как семена горчицы, анис, тмин, кумин, куркума, кориандр.
• Ревень настаивают вместе с имбирем или фенхелем или анисом и принимают по 0,5 стакана 2 раза в день после еды через 1–1,5 часа ежедневно в течение 20–25 дней.
