Ингредиенты:
● Мука - 2 стакана
● Яйцо - 1 шт
● Масло сливочное – 50 гр
● Сметана - 3 ст. ложки
● Сахар - 80 гр
● Сода - ½ ч. ложки
● Соль - щепотка
Начинка:
● Апельсин - 1 шт
● Сахар - 160 гр
● Крахмал - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.
Приятного аппетита!
