🔸на 100грамм - 81.87 ккал🔸Б/Ж/У - 9.22/0.65/10🔸
Ингредиенты:
Филе рыбы - 600 г (у нас минтай)
Кабачки - 200 г
Рис - 1/2 ст
Лук 2 шт
Томатная паста - 2 ст. л
Морковь - 1 шт
Тимьян (сушеный) - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Отварить рис. Измельчить при помощи блендера филе рыбы. Также можно пропустить его через мясорубку. Рыбу соединить с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, а также кабачок, натертый на крупной терке. Все тщательно перемешать, добавить соль и перец. Сформировать небольшие тефтели. Смазать маслом глубокую сковороду или форму и выложить в нее тефтели. Готовить в разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Натереть морковь на крупной терке. Нарезать полукольцами лук. Все вместе обжарить на масле. Добавить томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду. Тушить в течение 5 минут. Выложить овощи в форму с тефтелями. Добавить воду – она должна покрывать тефтели. Повторно поставить блюдо в духовку и тушить еще 20 минут при 180С. Рыбные тефтели готовы.
Приятного аппетита!
