Ингредиенты:
Бисквит или бисквитное печенье — 300-350 Грамм
Сметана — 500 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Желатин — 20 Грамм
Ягоды свежие — 400 Грамм
Вода холодная кипяченая — 0,5 Стакана
Количество порций: 8
Как приготовить "Торт "Летний" с желатином"
Первым делом нужно замочить желатин в холодной воде, пусть набухает.
Затем нарезаем бисквит или печенье на небольшие кусочки.
Ягоды для торта можно взять любые - клубнику, малину, смородину, вишню. У меня клубника и киви - красивое сочетание красок получится. Киви чистим и нарезаем на небольшие кусочки, клубнику моем и тоже нарезаем, но не мелко, а то вытечет весь сок.
Этот торт лучше делать в выпуклом салатнике. Застилаем его пищевой пленкой.
Желатин набух, подогреваем его на водяной бане, чтобы он полностью растаял. Взбиваем сметану с сахаром и тонкой струйкой вливаем в нее остывший желатин. Взбиваем!!!
Выкладываем в салатник небольшую часть подготовленных ягод, немного заливаем сметаной с желатином, затем выкладываем слой бисквита, заливаем. И так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Ставим торт в холодильник часа на 2-2.5.
Когда торт застынет, переворачиваем его на плоское блюдо.
Снимаем пленку и торт готов! Можно украсить его сверху - посыпать тертым шоколадом, или сделать глазурь.
