🔸на 100грамм - 24.85 ккал🔸Б/Ж/У - 2.4/1.17/1.05🔸
Ингредиенты:
1 шт куриного филе
2 ст. л оливкового масла
400 г шампиньонов
1 средняя морковь
1 средняя луковица;
1 ст. л муки
Соль, черный молотый перец – по вкусу
2,5 л воды
2/3 ст. нежирной сметаны
1 лавровый лист
Горсть нарезанной зелени свежей петрушки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Разрежьте пополам на порционные кусочки. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте курицу по 6-8 минут с каждой стороны. Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.
2. Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами. Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сметану, размешайте. Приправьте суп солью и перцем.
3. Включите режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой. Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.
Приятного аппетита!
