Продукты:
мука, дрожжи, вода
рис (любые каши крупно зерновые)
черемша сушённая, можно дикую мяту или крапиву сушённую
соль
масло обычно топленное
Способ приготовления:
Приготовить дрожжевое тесто. Расскатать до тончайших лепешек и положить на нагретую сухую поверхность до покраснения с обеих сторон.
Предварительно приготовить кашу, сварить рис до жидкой консистенции и добавить чебрец, соль, масло. Оставить вариться на медленном огне. После приготовления каши, на горячую лепешку наложить её небольшим слоем. Быстренько приготовить на плите другую лепешку, снять и наложить. Эту намазать маслом, на нее еще лепешку, на эту кашу, на следуюшую масло, таким образом получается такая горка с лепешками, которые можно окуратно снимать и есть руками.
Приятного аппетита!
Автор - Магомедова Зарина
