Вам потребуется:
-4 штуки картофеля среднего размера
-1 морковь
-2 столовые ложки консервированной кукурузы
-2 столовые ложки зеленого горошка
-1 помидор
-1 столовая ложка лимонного сока
-соль, специи по вкусу
-1/2 стакана муки
-1/2 стакана воды
-панированные сухари
-масло для жарки
Способ приготовления:
Отварите картофель в "мундире", остудите, очистите и разомните в пюре. Отварите морковь до мягкости, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в картофельное пюре и разотрите в миксере до однородной массы. В полученное пюре добавьте кукурузу, зеленый горошек и нарезанный кубиками помидор. Посолите, добавьте специи по вкусу, перемешайте и сформируйте котлеты. В отдельной посуде замесите жидкое тесто и окуните в него полученные котлеты. Затем обваляйте их в панированных сухарях и пожарьте до золотистой корочки.
