кефир 180 мл
яблоко 1 шт.
яйца 1 шт.
мука 1 стакан
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Приготовление:
1 Соединить яйцо и кефир. В отдельной емкости соединить разрыхлитель, муку, сахар и соль. Соединить сухие и влажные смеси. Добавить тертое яблоко, перемешать. Получается невязкое тесто, чуть-чуть гуще сметаны.
2 Нагреть сковороду, налить тоненький слой масла, столовой ложкой положить тесто на сковороду, слегка придавить, чтобы получилась форма оладушка. Пожарить до золотистого цвета, перевернуть. Обжарить пышные оладьи с яблоком несколько минут.
