Ингредиенты:
1 пакетик – ванильного сахара
2,5 стакана – пшеничной муки
250-300 г – цукатов
1 стакан – кефира любой жирности
4 – яйца
1 пакетик – разрыхлителя
140 г – сливочного масла
1 стакан - сахара
Растапливаем на сковородке масло, остужаем.
Взбиваем яйца вместе с сахаром до пышной массы.
Затем к яйцам вливаем постепенно кефир вместе с растопленным маслом, опять немного взбиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем, вводим постепенно в кефирно-яичную массу.
Добавляем ваниль, все вымешиваем до получения теста однородной консистенции.
В конце добавляем цукаты, перемешиваем так, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Смазываем маслом чашу мультиварки, перекладываем тесто, разравниваем поверхность.
Закрываем крышку, включаем программу «Выпечка», устанавливаем таймер времени на 40 минут.
Аккуратно переворачиваем и готовим еще в том же режиме 15 минут.
Остужаем, подаем к столу.
Торт с цукатами получается таким вкусным, что его не надо даже перемазывать кремом, достаточно полить глазурью! Но, если очень хотите, то разрежьте горизонтально и перемажьте, например, сметанным или любым другим кремом. Приятного вам аппетита!
