Очень душистый, кофейно-коричный вкусный пирог.
Ингредиенты :
Йогурт натуральный 200 мл
Корица молотая 0.5 ч. л.
Кофе растворимый 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Мука пшеничная 90 г
Мука рисовая 90 г
Орехи грецкие 150 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 180 г
Яйца куриные 2 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Персидский кофейно-ореховый пирог»:
Шаг 1
Для приготовления пирога возьмём все продукты по списку, а именно йогурт натуральный, муку рисовую и пшеничную, грецкие орехи, сахар яйца, корицу и кофе .
Шаг 2
Йогурт смешать с растительным маслом.
Шаг 3
Яйца взбить с сахаром добела.
Шаг 4
Добавить йогурт с маслом.
Шаг 5
Ложку кофе залить кипятком и хорошенько размешать до растворения.
Шаг 6
Муку 2 видов смешать с разрыхлителем и корицей. Просеять её в яичную смесь.
Шаг 7
Добавить раствор кофе и рубленные орехи. Я предварительно их поджарила и измельчила в блендере до крошки. Хорошенько всё смешать до равномерности.
Шаг 8
Дно формы проложить мокрым пергаментом и вылить тесто. Размер моей формы 22 см.
Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке, примерно 30-40 минут, до сухой лучинки.
Шаг 10
Готовый пирог полностью остудить в форме, а затем извлечь.
Шаг 11
Я решила полить пирог кофейной глазурью, смешав для этого раствор кофе с сахарной пудрой. Приятного чаепития!
