Этот замечательный торт простой, дешевый и необыкновенно вкусный. При этом сложности в приготовлении нет никакой. Готовится он буквально из ничего: мука, вода, какао, сахар и подсолнечное масло. Чтобы не покупать дорогую сметану 25-30% жирности, возьмите 15-20% и выложите в дуршлаг с марлей. Накройте крышкой и дайте постоять сметане несколько часов, а лучше на ночь. Утром вы получите густую сметану для крема.
Ингредиенты
Мука пшеничная220 грамм
Какао-порошок40 грамм
Сахар200 грамм
Вода200 мл
Сода гашеная уксусом1 ч.л.
Масло подсолнечное80 мл
Сметана 30% жирности500 грамм
Сахарная пудра 100 грамм
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
В миску просеять муку и просеять какао-порошок.
Шаг 2 из 10
Перемешать муку с какао и добавить сахар.
Шаг 3 из 10
Влить холодную воду и перемешать. Воду можно взять комнатной температуры.
Шаг 4 из 10
Добавить соду погашенную уксусом(чайную ложку без горки) и влить подсолнечное масло. Перемешать тесто. Оно должно быть, как негустая сметана.
Шаг 5 из 10
В форму с пекарской бумагой вылить тесто.
Шаг 6 из 10
Выпекать корж при температуре 175-180 градусов 40-50 минут в зависимости от вашей духовки. Готовый корж достать из формы и охладить.
Шаг 7 из 10
Приготовить крем для торта. Сметану жирностью не менее 25% соединить с сахарной пудрой и перемешать.
Шаг 8 из 10
Корж разрезать на три части. Два коржа смазать кремом.
Шаг 9 из 10
Третий корж выложить на два первых и украсить торт по своему вкусу. Я сделала цветочки с помощью кулинарного мешка. Подаем торт на десерт.
Готово!
Вот так он выглядит в разрезе.
