Ингредиенты:
1 литр - воды
2 шт. - средней картошки
1 морковка
120 г. - адыгейского сыра
1 лист - водоросли нори
кусочек сливочного масла
соль
укроп
1–2 - лавровых лист,
1/2 ч. л. - молотого черного перца
1/2 ч. л. - асафетиды (необязательно)
Приготовление:
Вскипятить в кастрюле воду и бросить порезанные кубиками картошку и морковку. Когда закипит, снять пену и добавить лавровый лист и сливочное масло.
Порезать адыгейский сыр небольшими кубиками. Лист нори порезать ножницами на квадраты 2х2 см. Когда овощи в кастрюле станут мягкими, добавить сыр, нори и соль.
Варить еще 5 минут, чтобы водоросли также стали мягкими. В конце добавить специи и посыпать нарубленным укропом. Вегетарианская уха готова.
Приятного аппетита!
