Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Газированная вода
(можно взять простую теплую воду ( или кефир)) - 1 ст. (240 мл)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Раст. масло (у меня подсолнечное) - 2 ст.л.
Сухие дрожжи (быстроиграющие) - 1 пакетик (я брала САФ-момент, в пакетике с красненьким поваром)
Чеснок (раздавить) - 1-2 зубчика
Итальянские травы (в стеклянной баночке с мельничкой, можно и просто в пакетике уже молотые) – по вкусу (я не жалела).
Сыр – 150 г.
Маслины (или оливки, у кого что есть) – несколько штук, освободить от косточек и порезать.
Приготовление
В большую миску налила около стакана газированной минералки (я брала простую «Славяновскую», можно любую, да и просто тёплую воду), добавила 1 пакетик дрожжей, подождала минут 5, пока всё это начало пениться, добавила соль, сахар, и стала замешивать тесто, подбавляя постепенно муку. Потом всё это в тёплое место где-то на час, пока подойдёт. У меня тесто уже начало из миски вываливаться…
Пока тесто подходило, раздавила 2 зубчика чеснока и залила 2 ст. ложками растительного масла в маленьком стаканчике, чтоб настаивалось и набиралось аромата.
Когда тесто подошло, разделила его на 2 части и сделала 2 лепешки (ничего не раскатывала скалкой, просто на доске с мукой руками сформировала): на нижнюю посыпала тёртый сыр и маслины, накрыла второй лепёшкой и прищепила по краям.
Смазала растительным маслом чашу мульти и поместила туда «пирог». Сверху сделала пальцами несколько углублений (да просто потыкала), смазала кисточкой сверху приготовленным чесночным маслом. Потом сверху посыпала приправой «Итальянские травы». В принципе, можно любыми травками посыпать, кому что больше нравится…
Поставила мультиварку на режим «Подогрев» и держала там минут 10-15, чтоб тесто расстоялось…
Потом включила режим «Выпечка» и до конца режима уже больше туда не заглядывала (как ни хотелось…)
В принципе, можно было и в таком виде есть, но я решила всё-таки перевернуть и обжарить ещё и сверху.
То, что получилось в результате, превзошло всякие ожидания! Красота! И вкуснота неописуемая!
.php?f=1055&t=6638&sid=5d2e47b2603ac5d310cc4d84b32b5988
-
