Предлагаю приготовить торт с лимонной прослойкой и творожным кремом. Коржи готовим на кефире. Ароматный и вкусный торт с легкой лимонной кислинкой, в меру сладкий и очень аппетитный.
Ингредиенты
Кефир 1 ст
Яйцо куриное1 шт
Сахар1.5 ст
Масло подсолнечное1 ст.л
Маргарин70 г
Мука1.5 ст
Лимон2 шт
Творожная масса200 г
Сметана2 ст.л
Сахарная пудра 3 ст.л
Крахмал 1 ст.л
Вода1 ст
Сода1 ч.л
Сливочное масло100 г
Приготовление
Шаг 1 из 12
В миске соединяем растопленный маргарин, кефир, яйцо , сахар 0.5 стакана.
Шаг 2 из 12
Теперь добавляем просеянную муку и соду.
Шаг 3 из 12
Тесто выкладываем в разъемную форму простеленную пекарской бумагой и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут. Бока и низ формы смазать подсолнечным маслом. Готовый корж достаем из духовки, даем остыть.
Шаг 4 из 12
Корж разрезаем на две части.
Шаг 5 из 12
Из двух лимонов снять цедру. Лимоны очистить, порезать и перебить блендером. Сок процедить через сито.
Шаг 6 из 12
В кастрюлю отправляем лимонный сок и 1 стакан сахара.
Шаг 7 из 12
Когда сахар растворится добавляем масло, воду и цедру.
Шаг 8 из 12
Теперь добавляем разведенный крахмал и когда масса загустеет снимаем с огня.
Шаг 9 из 12
Творожную массу соединяем с сахарной пудрой и сметаной.
Шаг 10 из 12
Нижний корж промазываем лимонным кремом и накрываем вторым коржом.
Шаг 11 из 12
Бока и верх промазываем творожным кремом.
Готово!
Украшаем торт по своему вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!
