С этим тортиком придется повозиться, так как потребуется испечь четыре разных коржа. Но, "генерал" этого стОит, поэтому обязательно сделаем все по рецепту, которым поделилась ninmikheeva
Рецепт: На один корж: 3стол. ложки сахара, 2 яйца - взбить миксером до бела и добавить 1 стол.муки, все смешать ложкой, затем добавить 2 стол. ложки сметаны (густой) и 0,5 чайн.ложки соды (не гасить).
Испечь таких четыре коржа: В 1-й добавить 0,5 стакана мака, во 2-й 0,5 стакана измельченных орехов, в 3-й, пол стакана измельченной кураги, в 4-й, пол стакана изюма.
Крем: 1,5 стакана молока + 3 яйца, 1 стакан сахара - молоко смешать с сахаром, добавить 3 яйца и помешивая довести до кипения. Остудить.
0,5 кг сливочного масла растереть с банкой сгущенного молока и добавить молочную смесь (можно добавить густую сметану или 35% сливки взбитые).
Собрать торт: нижний маковый корж намазать клюквой,перетертой с небольшим количеством сахара, а сверху крем, затем корж с курагой + клюква с кремом, ореховый корж и верх, корж с изюмом, сверху так же крем, украшение: курага, изюм, мак и шоколад.
Вкусный, мягкий, с кислинкой торт получился.Всем приятного аппетита!
