Ингредиенты для маринованного перца с ореховой начинкой
маринованный болгарский перец - 1 кг
очищенные грецкие орехи - 250 г
репчатый лук - 3-4 головки
чеснок - 4-5 долек
аджика - 1 ст. л.
зелень кинзы - 5-6 веточек
петрушка- 3-4 веточки
укроп - 2-3 веточки
смесь сухих пряных трав -1 ч. л.
соль
гранатовый сок - по вкусу
Рецепт приготовления перца с орехом
Перец необходимо замариновать. Измельчите через мясорубку орехи, чеснок и зелень добавьте аджику, соль, мелко нарезанный лук, гранатовый сок. Добавьте четверть стакана кипяченой воды и размешайте. Получившейся массой начините перец. Разложите перец на блюде, полейте ореховым маслом и посыпьте зеленью.
