Ингредиенты:
• Слоёное, песочное или пресное бездрожжевое тесто
• Отварной нут (или чечевица) – 1, 5 стакана
• Рис отваренный – 1 стакан
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1–2 шт.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Сухари – 1–1,5 стакана
• Соль, кумин, куркума, сушеные травы – по вкусу
Приготовление:
1. Перец мелко нарезать мелко, морковь натереть и все слегка припустить на сковороде или в пароварке.
2. В кухонном комбайне измельчить нут (чечевицу) и добавить к рису. Сюда же добавить овощи, соль, специи и хлебные крошки. Можно добавить еще любых приготовленных овощей, орехов и зелени. Перемешать и сформировать массу в виде батона.
3. Тесто раскатать и выложить на противень, застеленный пергаментом. На центр теста выложить начинку.
4. Края теста нарезать широкими полосками и завернуть на начинку, переплетая между собой.
5. Смазать поверхность растительным маслом.
6. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут.
Приятного аппетита!
