Хочу предложить Вам очень вкусный, ароматный торт с яблочным повидлом. Нашла на просторах интернета, из нескольких рецептов сделала свой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОРЖИ:
4-Яйца
200гр.-сахара
200гр.-сливочного масла комнатной темпиратуры
100гр.-крахмала
100гр.-муки
1,5 ч.л.-разрыхлителя
КРЕМ:
400гр.-сливок 33%
4 ст ложки-сахара
1 пакетик-ванилина сахара
350гр.-яблочного пюре (у меня собственного приготовления)
Готовим коржи: яйца взбиваем с сахаром в течение 5-7 минут, потом по столовой ложке добавляем сливочное масло и взбиваем. Смешиваем крахмал, муку и разрыхлитель просеиваем в желтково-масленную смесь и опять взбиваем до получения однородной массы 2 минуты. Тесто получается как густая сметана. Тесто надо разделить на 5 частей. Я брала дно от разъемной формы диаметр-22см. рисовала круг на пергаментной бумагу и выкладывала по 2 столовой ложки с горкой в центр круга и размазывала(тесто не растекается), выпекаем при 200 градусов до золотистого цвета. Когда корж испечется его надо сразу подровнять пока он горячий.
Готовим крем: сливки, сахар и ванильный сахар взбиваем миксером до пышности.
Яблочное пюре размять вилкой до однородной массы (если оно у Вас густое).
Сборка: берём корж сначала смазываем его яблочным пюре
потом кремом приблизительно 2 ст. ложки с горкой. Так промазываем все коржи и верхний тоже и обмазываем весь торт кремом. Украшаем по желанию, я украсило белково-заварным кремом а бока обсыпала крошкой от печенья.
Всем приятного чаепития!
-
