Ингредиенты:
Тесто:
2 ст. муки
2/3 ст. растительного масла
6 ст.л. ледяной воды
2 ч.л. сахара
Начинка:
0,5 кг яблок
40 г изюма
40 г грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. ложки корицы
0,5 лимона (сок)
2 ст. л. панировочных сухарей
Приготовление:
1) Для начинки - необходимо удалить сердцевину и очистить яблоки от кожуры. Порезать их небольшими кубиками. Яблоки смешать в большой миске с остальными ингредиентами.
2) Для теста - смешайте сахар с мукой, а воду с растительным маслом. В сахарно-мучную смесь вылейте воду с растительным маслом и замесите пластичное тесто.
3) Разделите тесто на 2 части и каждую часть раскатайте до размера формы. Я использовала обычную круглую форму для пирога диаметром 24 см.
Аккуратно обмотайте первый пласт теста вокруг скалки и перенесите в форму. Заполните форму начинкой и накройте сверху вторым пластом теста. Прищепните верхний и нижний пласты вместе, излишки срежьте.
Наколите получившийся пирог вилкой или ножом. Выпекайте в духовке при 180С 40-45 минут до злотистой корочки.
Приятного аппетита!
