Ингредиенты:
2 моркови
2 стебля петрушки
1 порей (белая часть)
1/4 небольшого кореня сельдерея
200 г зеленого горошка ( замороженного)
400 г филе лосося
4 картофеля
1 белый лук
2 зубчика чеснока
Несколько столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
веточка свежего розмарина
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка сладкого перца
1/2 чайной ложки кайенского перца
гвоздичное дерево
2 лавровых листа
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Рыбу нарезать на ломтики.
Обжарить на масле лук-порей, лук и чеснок.
Добавить морковь и сельдерей, готовить , помешивая до мягкости.
Залить водой.Добавить петрушку, лавровый лист.
Довести до кипения.Добавить картофель и готовить до мягкости на слабом огне.Добавить горошек и ломтики лосося.
Приправить куркумой, солью и перцем. Готовить на слабом огне до готовности рыбы.
