85 ккал. на 100г
Мясной бульон 1 л
Лисички 400 г
Рис арборио 250 г
Репчатый лук 1 штука
Оливковое масло 3 столовые ложки
Зеленый лук 50 г
Сыр пармезан тертый по вкусу
1 В сковороде разогрейте масло и обжарьте мелко нарезанный лук и грибы. Добавьте бульон и варите на слабом огне.
2 В отдельной кастрюле отварите рис, откиньте на сито, добавьте к грибам и луку и варите, пока не впитается жидкость, не допуская, чтобы рис высох.
3 Добавьте горсть сыра, горсть измельченного зеленого лука, хорошенько перемешайте и подавайте к столу.
