🔸на 100грамм - 125.5 ккал🔸Б/Ж/У - 12.8/5.92/5.29🔸
Ингредиенты:
Фарш куриный — 500 гр
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 1 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Кориандр измельченный — 1/2 ч.л
Мускатный орех измельченный — 1/2 ч.л
Морковь отварная — 1 шт
Горошек зеленый — 150 гр
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
В куриный фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи.
Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.
На рабочую поверхность выложите пищевую пленку в два слоя. Положите половину фарша на пленку и сформируйте батон колбасы. Завяжите с одной стороны, поставьте батон на завязанную сторону. Хорошенько утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух и завяжите пленку. Те же действия повторите со второй половиной фарша. Готовьте на пару 25-30 минут. Оставьте остужаться под прессом на несколько часов, можно — на ночь. Я просто кладу разделочную доску на чашу для пара.
Уберите пленку и нарежьте колбасу ломтиками. Наша куриная колбаса в домашних условиях готова.
Приятного аппетита!
