🔸на 100грамм - 206.1 ккал🔸Б/Ж/У - 10/10.46/18.55🔸
Ингредиенты:
7,5 ст.л. сухого обезжиренного молока (можно заменить не обезжиренным сухим молоком, сухими сливками или детской смесью)
180 мл натурального йогурта
12 ст.л. молотых овсяных хлопьев (можно муку, но она может давать горечь)
4 яйца
Подсластитель по вкусу, но можно и мед
Для крема:
300 г сметаны 10% (или йогурт без добавок)
Подсластитель по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
СОМ (сухое обезжиренное молоко) обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Далее в блендере измельчаем его в муку
Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем в пышную устойчивую пену, добавляем желтки и еще взбиваем немного.
Добавляем обжаренный СОМ и йогурт, взбиваем
Далее муку из хлопьев, вручную перемешиваем
Из этих ингредиентов я выпекала 3 коржа одновременно (в трех формах по 17 см), можно выпекать по очереди, но тогда тесто убирайте в холодильник, чтоб не опали белки. Выпекаем в разогретой духовке ~15 мин при 180°С. Но в оригинальном рецепте всего 5-7 мин, поэтому смотрите по готовности, проверяйте зубочисткой
Готовые коржи на 10 мин оставить в форме, затем извлекать
Начинка-это сметана с подсластителем.
Когда все будет готово, собираем наш тортик и даем пропитаться минимум 1 час
Готово!
Приятного аппетита!
