(Грудинка приготовлена по рецепту Нэлли Григорьевой) очень вкусно!
Грудинка – 800 гр; соль; перец красный и черный по 1 ч л; смесь для засолки сала – 2 ст л ; чеснок – 1 головка; карри, аджика сухая, горчица в зернах; лавровый лист; вода – 3 л.
Грудинку посолить, посыпать перцем, приправами, натереть чесноком, уложить в пакет для запекания и убрать в холодильник для маринования на ночь.
Налить в чашу мультиварки воду. Установить программу «Суп» на 1 час 40 мин. Положить грудинку в завязанном пакете. Закрыть крышку и готовить до окончания программы. Грудинку остудить в воде, вынуть холодной, обмазать хорошо чесноком, выдавленным через пресс, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на сутки) Приятного аппетита))
