С древних времён у армян было традицией брать с собой в дорогу лаваш с сыром и зеленью- эдакий своебразный бутерброд!!! Классическая пастушеская еда!!! до сих пор любимая еда армянина на свежем воздухе( помимо хороваца)- рулетик с лавашём, сыром и свежей зеленью. попробуйте и Вы:
Вам понадобится:
- Армянский лаваш
- Яйцо
- Тархун(этрагон)
- Сливочное масло
- Соль,перец по-вкусу
Способ приготовления:
-Сварить яйцо вкрутую,очистить и нарезать четвертинками.
-на кусочек лаваша намазать сливочное масло,положить четвертинки яиц,посолить,поперчить,добавить веточки тархуна и свернуть трубочкой.
Впрочем начинку можно делать любую: можно сделать рулетики с огурцами, зеленью и сыром, можно положить в лаваш омлет и зелень, и т.д. Экспериментируте и наслаждайтесь!
