Начну с предистории! Дома очень часто готовила пиццу в духовке на большом протьвине, когда появилась мультиварка, я ещё честно говоря посмеялась над программой "Пицца", думая, это же сколько надо возиться, что бы накормить целую семью!
Но по иронии судьбы нам пришлось переехать из Самары в Нижний Новгород, и в квартире просто нет духового шкафа. Разумеется мультиварку я взяла с собой. Шло время, а своей пиццы ну так хотелось, что не возможно передать! Так же с собой я захватила покупное слоённое бездрожжевое тесто и тут я решила, не пропадать же ему! Приготовила ингридиенты и начала искать в интернете, как выпекать пиццу на мультиповаре, так как на программе "Пицца" 30 минут для меня это было долго. Дома, когда я выпекала пиццу, то ставила её в максимально разогретую духовку, на 5-7 минут, что бы получилась хрустящая корочка. Ни какой информации я не нашла, что будет, если поставить мультиповар на максимум (170гр.) при выпечки пиццы и начала выпекать, то и дело заглядывала, не подгорела ли она)).....но первая пицца меня очень порадовала, получилось, то что я хотела, а именно хрустящую корочку!
Итак, с чего я начала: Вырезала из бумаги для выпечки 2 кружочка (трафарет был чаша мультиварки), слоёное тесто состоит из двух пластов, один пласт я разрезала на 4 части (будущие 4 пиццы).
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
слоёное тесто
томатная паста
оливковое масло
чеснок
колбаса/сосиски/ветчина (на выбор или всё вместе)
соленые огурцы
шампиньоны жаренные с луком, там же прованские травы, мускатный орех тертый (подготовила заранее)
свежий помидор
сыр
Разумеется, количество продуктов нужно регулировать в зависимости от того, сколько у вас будет пицц. Томатную пасту и оливковое масло в отношении 3:2 перемешала добавила чеснок через пресс, этим нужно смазывать основу пиццы, удобней это делать кисточкой. Пергамент смазать оливковым маслом, положить раскатанное тесто, кисточкой разровнять тонкий слой томатной пасты. Далее колбаса, огурцы, грибы, помидоры и сверху засыпать сыром. Так как у вас пицца на пергаменте, то её удобно и класть в чащу и доставать.
Программа МУЛЬТИПОВАР НА 170 ГР. 15 МИНУТ, лучше предварительно разогреть. За эти 15 минут подготовить ещё одну пиццу. И так непрерывный конвеер! Я еле успевала! Готовую пиццу отделять от пергамента ещё горячей, что бы не прилипла!
Время было уже позднее и я приготовила всего 4 пиццы, завтра ещё столько же сделаю, толщина одной пиццы не более 5мм.
Так что, угощайтесь! Приятного аппетита!
.php?f=1056&t=18997
