Ингредиенты:
- 400 г муки
- 300 г сливочного масла
- 150 г мелкого сахара
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка какао
- ванильный экстракт или ванилин
- порошковый чай матча (количество может варьироваться в зависимости от качества чая и вашей любви к нему).
Процесс приготовления:
1. Согрейте масло до комнатной температуры
2. Смешайте миксером до однородности масло, экстракт ванили, сахар и соль.
3. Просейте муку и постепенно вмешайте её в масляную смесь.
4. Поделите получившееся тесто на 3 части:
1) 115 г - для окрашивания в темный цвет (уши, глаза и нос)
2) 330 г - останется белым (для лица панды),
3) все оставшееся тесто - для зеленого фона.
5. Быстро смешайте соответствующие куски теста с какао и зеленым чаем. Скатайте их в шар и оберните пищевой пленкой, уберите в холодильник по крайней мере на час.
6. Скатайте коричневое тесто в 4 жгута: два жгута для газ, два для ушей и один, поменьше, для носа.
1/4 зеленого теста понадобится для заполнения пространства между ушами.
7. Принцип построения лица такой же как и для панда-хлеба, и лучше всего он воспринимается в картинках. Главное, не забудьте, что у наших панд есть носы :)
8. После сборки прототипа панды оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Выньте рулет из холодильника и нарежьте кусочками толщиной 4-5 мм. Выпекайте в течение 10-14 минут.
10. Остудите печенье на решётке и наслаждайтесь!
-
-
