Ингредиенты для теста:
1,5 ст. муки
1/4 ст . сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
Ингредиенты для начинки:
150 г творога
2 яйца
1/4 ст сахара
2 ст. л. сливок
ванилин
вишня или из компота или замороженная
Приготовление:
1. Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать.
2. Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать.
3. Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью.
4. Сверху выложить начинку.
5. Начинка : творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать.
6. Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки.
7. Запекать при t 180. Как зарумянятся, готовы.
8. Кексы получаются мягкие и очень вкусные.
