🔸на 100грамм - 182.33 ккал🔸Б/Ж/У - 8.46/15.56/2.71🔸
Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 г
Яйца - 4 шт
Орехи грецкие - 2/3 ст
Морковь - 1 шт
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Морковь отварите до мягкости, яйца отварите вкрутую. Шампиньоны порежьте на 3 части. Обжарьте грибы небольшими порциями в масле, чтобы они именно подзолотились. Если вы будете сразу жарить все грибы, то они пустят много жидкости и будут вариться в ней. Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке и выложите на плоское блюдо первым слоем. Сверху покройте тонкой сеточкой йогурта. Орехи измельчите в блендере до состояния крошки или просто порубите широким ножом. Выложите орехи вторым слоем.
Следующий слой - обжаренные грибы. Сверху - сеточка йогурта.
Далее выложите мелко нарезанный зеленый лук и покройте йогуртом.
И последний штрих - декор. Желтки растолките в крошку, морковь натрите на мелкой терке. Из моркови сделайте уши и нос, все остальное пространство заполните желтком. С помощью маслин сделайте глазки и носик.
Приятного аппетита!
