Очень выигрышное сочетание ананаса и куриного филе разнообразит ваш обед или же украсит праздничный стол. Такое блюдо готовится очень быстро, что позволяет приготовить его непосредственно перед приездом гостей. Расплавленный сыр придает еще больше эстетичности шашлыку, а соус добавит пикантности.
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Ананас свежий — 1 ломтик
Соевый соус — 1 ст. л.
Имбирь сушеный — по вкусу
Карри — по вкусу
Сок четверти лимона
Соль, травы — по вкусу
Сыр — 50 г
Приготовление:
Из данного количества ингредиентов получается 6 шпажек.
1. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на небольшие кубики.
2. Далее готовим маринад. Филе перекладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком.
3. Добавляем 1 ст. л. соевого соуса. Имбирь, карри и соль, травы по вкусу.
4. Хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.
5. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов и режем кубиками ананас. Можно использовать консервированный.
6. После того как филе замариновалось, готовим шпажки. Насаживаем поочередно кусок филе — ананас — филе и т. д. В среднем на шпажку у меня ушло по 3 куска филе и ананаса.
7. Форму или противень застилаем фольгой. У меня очень удачная форма, поэтому мне удалось избежать соприкосновения шашлыка с фольгой. Если у вас большой противень — просто подложите по краям шпажек, например, картофель.
8. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут. На 10-ой минуте переворачиваем шашлычки.
9. По истечении времени выключаем духовку и посыпаем шашлычки тертым сыром. Оставляем в выключенной духовке не более чем на 5 минут.
10. Рекомендую подавать шашлык с моим любимым сметанно-чесночным соусом.
Источник рецепта: foodbook.today
Приятного аппетита!
