Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 Грамм
Репчатый лук — 1-2 Штук
Сардельки — 3-4 Штук
Перец сладкий — 1-2 Штук
Морковь — 1 Штука
Соленый огурец — 1-2 Штук (можно заменить маринованным)
Томатная паста — 1 Чайная ложка
Имбирь свежий тертый — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Сахар — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Капуста с сардельками в мультиварке"
Нарезаем капусту не очень мелко. В это блюдо капусту выбирайте твердых сортов, чтобы она не разварилась во время готовки.
Морковь натрем на крупной терке.
А перец болгарский я использую замороженный, но можно использовать свежий. Нарезаем его соломкой.
Лук нарезаем небольшими кусочками и отправляем в мультиварку с растительным маслом, его нужно поджарить до прозрачности. Мультиварку включаем в режим "Жарка", время выставляю 20-25 минут.
Туда же добавляем морковь и перец и, помешивая, обжариваем до полуготовности.
Сардельки очищаем от кожицы и нарезаем кусочками, кольцами, кубиками (как вам удобнее) и отправляем к овощам. Добавляем молотый черный перец и пол чайной ложки сахара.
Дальше я добавляю натертый на мелкой терке свежий имбирь. Но если вам он не нравится (или вы готовите и для детей тоже), то лучше не добавляйте.
А теперь подходит очередь капусты и соли. Посоленная капуста пустит сок и будет тушиться в своем соку.
А тем временем нарежем огурцы мелкими кубиками.
Добавляем томатную пасту в мультиварку тогда, когда капуста станет немного мягкой. Вместо пасты можно добавить свежие помидоры. Время в режиме "Жарка" уже почти закончилось.
Добавляем еще нарезанные огурцы, перемешиваем содержимое чаши мультиварки. И ставим режим "Тушение" на 30 минут.
