Ингредиенты:
Клейкая рисовая мука - 180 г.
Тофу 150 г.
Порошок зеленого чая 1 ст. л.
Пищевой краситель (красный) – небольшое количество (или клубничный порошок - 1 ст. л.)
Кинако – по вкусу
Способ приготовления:
Объединяем вместе тофу и клейкую рисовую муку, замешиваем тесто.
Разделяем тесто на 3 части. Добавляем в одну часть порошок зеленого чая маття, хорошо перемешиваем до однородности. Добавляем клубничный порошок/пищевой краситель в другую часть теста, хорошо перемешиваем до однородности.
Формируем из теста маленькие шарики.
Доводим воду до кипения в кастрюле. Варим шарики данго, пока они не всплывут на поверхность воды.
Охлаждаем в холодной воде.
Подаем с кинако.
