Ингредиенты:
- 400 г творога 9%
- 100 г сахара
- ванилин – 1/2 ч. л.
- цедра лимона или апельсина (у меня половинка лимона) вкус получился насыщенным
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- 150–200 г муки (может чуть больше)
- масло для жарки
- сахарная пудра для подачи
Приготовление:
Растереть творог с сахаром. Добавить ванилин, цедру и разрыхлитель. Частями добавлять муку и замешивать мягкое тесто. Оно слегка липнет к рукам. Завернуть в пленку и оставить минут на 30 в холодильнике.
Скатать из теста небольшие шарики размером с грецкий орех, чтобы было удобно катать, можно руки немного смазать растительным маслом. Обжаривать в большом количестве горячего масла. Слегка охладить и присыпать сахарной пудрой (пудру можно смешать с корицей).
Приятного аппетита!
