Невероятно вкусное сочетание веганского мяса с печеной свеклой и жареным луком. Такое блюдо можно подать на обед или не поздний ужин.
Ингредиенты:
200 гр. готового сейтана
1 печеная или отварная свекла
1 луковица
горсть сушеной или свежей клюквы
1 ст. л. красного вина (не обязательно)
растительное масло
соль, перец по вкусу
Если вы отварили пшеничный белок без специй, и веганское мясо не имеет ярко-выраженного вкуса, тогда обязательно замаринуйте его в таком соусе:
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ч. л. молотого кориандра
соль, красный молотый перец
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада. Кусочки сейтана порезать на крупные кубики и положить в маринад на 20-30 мин.
Пока сейтан маринуется, нарезать лук.
Порезать печеную свеклу крупным кубиком.
Обжарить лук на растительном масле до золотой корочки, затем добавить маринованное мясо и кубики свеклы.
Через 2-3 мин., когда сок из сейтана немного выпарится, влить вино и накрыть крышкой на 2-3 мин.
Затем добавить клюкву и убрать сковороду с плиты. Ягоды должны просто прогреться.
Подавайте со свежими овощами и печеной тыквой или по своему вкусу!
Приятного аппетита!
