Самый быстрый рецепт турецких береков - его как правило готовят дома на завтрак.
Начинка у нас из творога, но можно использовать любой сыр, картошку или вообще сладкую начинку замутить)
НУЖНО:
тесто юфка нарезанное треугольниками (можно самим приготовить такое тесто, у нас на канале есть рецепт)
200 гр зернистого пресного творога (можно любой сыр)
0,5 л растительное масло (для фритюра)
соль
петрушка (на любителя)
ДЕЛАЕМ:
1. Режем тесто на треугольники (очень тонко раскатанное тесто), творог смешиваем с мелко порезанной петрушкой и солим по вкусу
2. Кладем начинку на тесто с большего конца и закатываем к меньшему концу - рулетиком, кончик смачиваем водой, для склейки
3. Разагреваем масло в кастрюльке или сковородке - хорошо разогреваем
4. Готовый сырный пальчик кидаем в масло и жарим во фритюре с двух сторон
От AKBINGUL CookingBox
