Ингредиенты:
-1ст.л. топленого масла и раст. масла.
-1ч.л. кориандра
-1 болгарский перец
-3 морковки среднего размера
-200 г тыквы
-3ст.л. сметаны
соль по вкусу
Это блюдо хорошо сочетается с гречкой. Поэтому также можно отварить гречневую кашу.
1. Режем тыкву и морковь на кубики, аперец на полосочки.
2. На масле обжариваем кориандр.
3. через 4-5 сек кидаем морковь, обжариваем 3-4 мин и добавляем тыкву.
4. Через 7-10 мин добавляем перец.
5. Спустя пару минут добавляем сметану и соль. Накрываем крышкой и тушим еще одну минуту.
6. Перемешиваем и подаем с гречкой.
Приятного аппетита.
