Бисквитные коржи
2 яйца;
2 ст.ложки меда;
100 г маргарина;
3 ст. муки (200-т граммовые);
10 г. разрыхлителя теста.
Из вышеизложенных продуктов замесить тесто, получиться густое, но раскатать не сможете. Тесто разделили на половинки, выпекла один корж, в оставшуюся часть добавила какао (2 ст.ложки) и также выпекла шоколадный корж. Выпекала по полчаса в духовке, разогретой до 200С.
У коржей отрезала по кругу грубые, подгоревшие края, делала с помощью крышки от кастрюли. Их не ешьте, они пригодятся. Остудила, и с помощью нитки разделила на еще два. Получилось 2 коржика коричневого цвета и два – светлого.
Крем был сметанный:
400 г сметаны;
1 ст.сахара.
Сметану взбить до растворения сахара.
Промазав коржи кремом, поочередно укладывая разные цвета (ну это для декору). Кстати, на второй коржик положила размороженную черную смородину.
Торт отправила в холодильник, для застывания.
Прошла ночь.
Дл украшения использовала мандарины и размороженную черную смородину. Мандаринчики были порезаны поперек.
Замочила желатин согласно инструкции, но убавила дозу жидкости в два раза.
Для торта сделала борта из пищевой фольги.
Выложила фрукты-ягоды, слегка залила подготовленным желатином. В холодильник. Застыло. Залила оставшимся желатином. В морозильник.
Края смазала шоколадной глазурью:
3 ст.ложки какао;
3 ст.ложки молока;
3 ст.лоэки сахара;
50 г. сливочного масла.
Обрезки от коржей размолоть и обсыпать бока, ну конечно перед этим снять фольгу. Торт готов!
