Необычный торт, который стоит попробовать!
И так: 300 гр отваренного заранее картофеля
125 г очищеных орехов( у меня грецкие)
75 г изюма
2 ст.л рома
100 г муки
50 г крахмала
4 яйца
200 г сахара
2 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона
0,5 ч.л корицы
2оо г сахарной пудры
2 ст. л рома
3 ст. л желе из смородины
Очистите картофель, отварите и сделайте пюре.Измельчите орехи. Изюм промойте в горячей воде,дайте обсохнуть и залейте ромом.Желтки отделите от белков.Яичные желтки взбейте в пену с сахаром. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, лимонной цедрой и корицей, картофелем, изюмом и орехами.Соедините со взбитыми желтками.Взбейте белки в крутую пену и добавьте в тесто.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму подсолнечным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Наполните форму тестом и разровняйте. Торт выпекайте 50 минут и 10 минут выдержать после выключения духовки.
Сахарную пудру смешайте с ромом и 1 ст. л воды. Смажьте торт желе и получившейся глазурью. У меня глазурь не получилась и пришлось торт залить шоколадом с добавлением сливочного масла. Украсила розами из мастики( розы просто уже были заготовлены). Приятного чаепития! Угощайтесь!
-
