Сложность: средняя
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 110 г
Соль - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Отварная говядина без костей - 300 г
Соевый соус - 1 ч.л.
Салат пак-чой - 2 шт (если нет пак-чой, его можно заменить небольшим количеством шпината и парой веточек свежей салатной горчицы)
Замороженные креветки - 10 шт
Приготовление:
1) Муку высыпать в миску, добавить в нее 1/4 ч.л. соли. Добавить воды и замесить крутое тесто для лапши. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 10 минут.
2) Тесто раскатать в лепешку и нарезать тонко лапшу.
3) В кастрюлю налить воды (1 литр) и довести до кипения.
4) Вареное мясо тонко порезать.
5) Креветки разморозить, обдав кипятком.
6) Закипевшую воду посолить, положить креветки, лапшу и варить 3-4 минуты на большом огне. За 1 минуту до готовности положить в суп листья пак-чой или другую зелень. 7) В каждую порционную супницу положить лапшу, залить ее небольшим количеством бульона, разложить креветки и салат. Добавить соевый соус, кунжутное масло и украсить нарезанной говядиной.
Приятного аппетита!
