🔸на 100грамм - 53.45 ккал🔸Б/Ж/У - 4.36/1.16/6.4🔸
Ингредиенты:
Рыбка – 500 г (у нас палтус)
Картофель – 500 г
Лук – 1 шт
Кабачок - 1 шт
Перец сладкий красный – 1/2 шт
Натуральный йогурт - 300 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Палтус моем, очищаем от чешуи и внутренностей. Обсушиваем тушку с помощью бумажного полотенца. Затем нарезаем рыбу на стейки, солим и перчим по вкусу. Оставляем подготовленную рыбу в стороне. Картофель очищаем, моем. Отвариваем картофель до полуготовности. Важно не переварить его! Сливаем воду и оставляем картофель на 10 минут для испарения лишней влаги. В это время очищаем лук, моем с остальными овощами – сладким перцем и кабачком. Нарезаем их небольшими кубиками. На разогретой сковороде немного обжариваем нарезанные овощи. Затем заливаем овощи йогуртом, чуть солим. Даем йогурту закипеть, снимаем сковороду с плиты. Керамическую форму смазываем маслом, выкладываем в нее картофель. Картофель солим и посыпаем черным молотым перцем. Следующим слоем выкладываем стейки палтуса. Заливаем рыбу с картофелем соусом. Помещаем форму с палтусом и картошкой в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем блюдо около 40 минут. Посыпаем блюдо нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
