В кулинарии яйца выполняют две основные функции: служат связующим компонентом и делают блюдо пышным. Но, оказывается, чтобы справиться с этими задачами, можно использовать другие продукты. Чем заменить яйца?
Предлагаем вам несколько вариантов замены яиц в выпечке. Указанное количество продуктов заменяет одно яйцо.
Замена яиц в выпечке: вариант 1
0,5 ст. ложки лимонного сока
0,5 ст. ложки соды
2 ст. ложки молока
Замена яиц в выпечке: вариант 2
2 ст. ложки молока
0,25 ч. ложки разрыхлителя
Замена яиц в выпечке: вариант 3
2 ст. ложки воды
1 ст. ложка растительного масла
2 ч. ложки пекарского порошка
Читай также:
Советы хозяйкам на кухне
Замена яиц в выпечке: вариант 4
2 ст. ложки воды
2 ч. ложки разрыхлителя
Замена яиц в выпечке: вариант 5
2 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала
Замена яиц в выпечке: вариант 6
1 ст. ложка сухого молока
1 ст. ложка кукурузного крахмала
2 ст. ложки воды
Замена яиц в выпечке: вариант 7
1 ст. ложка кукурузного крахмала
2 ст. ложки воды
Замена яиц в выпечке: вариант 8
1 банан, измельченный в пюре
Замена яиц в выпечке: вариант 9
2-3 ложки соевой муки, взбитой венчиком с небольшим количеством воды до образования пенки
