Ингредиенты:
капуста краснокочанная 1 маленький кочан
капуста белокочанная1 маленький кочан
морковь 2 шт. средние
кукуруза (консервированная) 1 банка
петрушка 1 пучок
йогурт (или сметана) 100 г
уксус яблочный 1 ст.л.
сахар 3 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
горчица (дижонская) 1 ст.л.
перец черный (молотый) по вкусу
Процесс приготовления:
Коулсло - это салат на основе капусты.
Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.
Из консервированной кукурузы слить жидкость.
Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.
Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.
Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол.
Приятного аппетита!
Автор: Марина
