Процесс приготовления десерта не займёт у вас более 30 минут, но сделать его лучше с вечера, т.к. для окончательной готовности щербет должен застыть в холодильнике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
печенье – 400 г (любого рассыпчатого недорогого печенья, типа «сливочное» или "К кофе"), а лучше домашнего приготовления))
конфеты «Коровка» — 400 г
орехи (любые: арахис, грецкие или кешью) – 200 г
сливки – 200 мл (10% или жирнее)
изюм - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печенье тщательно измельчить (прокрутить через мясорубку, помолоть в блендере или растолочь в ступке в мелкую крошку).
Орехи крупно порубить.
«Коровку» положить в сливки, и подогревая на небольшом огне, растопить. Конфеты лучше предварительно нарезать - так дело пойдет быстрее.
Смешать горячую конфетно-сливочную массу с печеньем и орехами.
Щербет выложить на противень с пищевой плёнкой или бумагой для выпекания, разровнять пласт деревянной лопаткой и убрать в холод на несколько часов до застывания.
Готовый щербет порезать на кусочки и подавать на десерт к чаю или кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
