Для рецепта вам потребуется:
творог - 500г
мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
масло топленое - 1 ст.л.
соль - по вкусу
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.
Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.
2) Сырники с рисом
Для рецепта вам потребуется:
рис (вареный) - 100г
яйцо - 1 шт.
сыр (тертый) - 100г
петрушка (измельченная) - 1 ст.л.
горчица (порошок) - щепотка
мука - 1.5 ст.л.
хлебные крошки (поджаренные) - 50г.
Смешать рис, половину взбитого яйца, сыр, петрушку и порошок горчицы. Добавить при необходимости немного муки, чтобы скрепить смесь. Взбить до получения однородной массы. Разделить смесь на 8 порций и придать каждой порции форму плоского блина. Присыпать мукой. Покрыть остатком яйца и обмакнуть в хлебные крошки. Жарить в жире 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать очень горячими, с зеленым салатом.
3)Сырники с бананами
Для рецепта вам потребуется:
творог - 500г
яйцо - 1-2 шт.
банан (большой, кусочками) - 1 шт.
мука - 5-6 ст.л.
сахар, соль - по вкусу
ванилин - на кончике ножа
растительное масло - для жарки
сметана для сервировки.
Творог (лучше с рынка, домашний) смешать с яйцами, сахаром, солью, ванилином. Добавить банан, перемешать вилкой. По одной ложке добавлять муку, размешивая. Чем творог будет влажнее, тем муки потребуется больше. Тесто не должно быть слишком густым, не переложите муки.
Жарить сырники на антипригарной сковороде на среднем огне, выкладывая их туда столовой ложкой. Накрыть крышкой, один раз перевернуть.
4) Сырники с шоколадом
Для рецепта вам потребуется:
творог - 500г
яйцо - 1 шт.
сахар - 3- 4 ст.л.
ванилин - по вкусу
шоколад
мука
растительное масло.
Ничего нового. В творог добавляем сахар, яйцо, ваниль, муку. Делаем из теста шарики, а потом лепешки. В каждую кладем кусочек шоколада. Обволакиваем в муке и жарим на растительном масле.
Вся фишка в шоколаде, который расплавляется и аппетитно вытекает из разломленного сырника.
5) Творожник с киви
Для рецепта вам потребуется:
творог - 300г
мука пшеничная - 2/3 стакана
масло сливочное - 100г
сахар - 3.5 ст.л.
содa - 1/3 ч.л.
разрыxлитель теста - 1/2 ч.л.
киви - 4-6 шт.
ванильный сахар - 1/2 пакетика
соль - 1 щепотка
сахарная пудра - по вкусу
сливки (33%) - 150 мл.
Муку просейте с разрыхлителем. Перемешайте с сахаром и содой. Добавьте размягченное масло. Разотрите в крошку. Творог протрите через сито или хорошо перемешайте в блендере. Добавьте к муке и хорошо перемешайте. Киви очистите и порежьте кусочками.
Форму смажьте маслом, можно посыпать панировочными сухарями, выложите творожную массу и разровняйте. Кружочки киви выложите поверх творожной массы.
Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200С. Запекайте 30 мин., после чего фольгу снимите с огня и выпекайте еще мин. 15-20. Выключите огонь и дайте творожнику остыть в духовке с приоткрытой дверцей.
Остывший творожник переложите на блюдо. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой. Творожник порежьте на порционные кусочки, украсьте взбитыми сливками и подавайте на стол.
