Ну кто не ахнет, глядя на такую прелестную белоснежную ёлочку?
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Яичные белки2
Сахарная пудра100
Лимонный сок1
Сгущенное молоко3
Сливочное масло1
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Сахарная пудра50
Цукаты50
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить безе в крепкую пену, добавить лимонный сок (или белый винный уксус). По частям добавить сахарную пудру.
Полученную белковую массу из кондитерского мешка выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой в виде звездочек разного размера.
Поставить в разогретую до 150 градусов духовку, огонь уменьшить до 100 градусов. И подсушивать безе 1,5 часа.
Выложить готовые безе "пирамидкой", скрепляя между собой кремом (масло взбить со сгущенкой).
Посыпать сахарной пудрой и украсить цукатами.
