стакан с горкой хрустящего измельчённого печенья,
по 3 ст.л топлёного маргарина, мёда и сахара,
50 г рубленных грецких орехов,
7 ст.л персикового или апельсинового сока,
8 г желатина,
3 крупных очищенных персика,
по 1 ст.л лимонного сока и ванильного сахара,
по 200 г ванильного йогурта и творога.
Смешайте измельчённое печение с орехами, маргарином и мёдом. Полученную массу переложите в форму для торта.Доведите до кипения сок, положите в него желатин. Охладите. Разрежьте персики пополам и поставьте их на огонь с сахаром и лимонным соком. Варите на небольшом огне около 5 мин до размягчения плодов. Добавьте ванильный сахар, Половину персиков уберите. Вторую половину взбейте миксером. Добавьте йогурт, творог, растворённый желатин. Взбейте всё в крепкую массу. Целые кусочки положите на печенье. Влейте полученную массу. Поставьте торт на 3 часа в холодильник. Желатин должен крепко застыть. Подавайте на стол.
