Это очень полезное и невероятно вкусное блюдо из овощей, которое покорит многих. Блюдо станет постным, если не добавлять в него сыр.
Продукты
Два кабачка среднего размера;
100 г тертой моркови;
Несколько головок репчатого лука;
Пару зубков чеснока;
Чайная ложка оливкового масла;
60-70 г нежирного твердого сыра;
40-50 г творожного сыра;
Несколько сладких перчин;
Специи по вкусу.
Процесс приготовления
Из кабачка сделать две половинки, разрезая их вдоль. Убрать часть мякоти (одна половинка кабачка весит около 90 -110 г). Солим их и перчим, даем постоять десять минут.
Далее начинка: морковку натереть на крупной терке, соломкой порезать сладкий перец, лук нарезаем полукольцами. Смешать подготовленные овощи, приправить их оливковым маслом и специями, дать постоять десять минут;
Цукини натереть давленым чесноком, смазать их мягким творожным сыром и отправить в хорошо разогретую духовку на 6-7 минут;
После, выкладываем в наши кабачки смесь из овощей, сверху присыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут (должная получиться сырная корочка);
Блюдо готово к подаче на стол. Приятного аппетита!
Тартар из лосося
Калорийность
100 г: 155 ккал.
