Ингредиенты:
4 ст.л. масла
1 большой лук
500 г грибов
3 ст.л. муки
1 ст.л. паприки
800 мл овощного бульона
3 ст.л. соевого соуса
250 мл молока 2%
100 мл сметаны
1 ст.л. нарезанного свежего укропа
горсть нарезанной свежей петрушки
соль и перец
Приготовление:
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне, добавить лук и грибы и готовить, пока вся жидкость из грибов не испарится, около 10-15 минут.
Примешать муку и паприку и готовить, помешивая в течение 2-3 минут.
Прилить бульон, соевый соус и молоко. Приправить по вкусу солью и перцем.Довести до слабого кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 10 минут.
Снять с огня и подать со сметаной, укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!
