Сохраняй себе!📌
1. Куриная грудка под сыром😋 Простой и вкусный ПП-ужин!
🔸на 100грамм - 102.25 ккал🔸Б/Ж/У - 18.24/2.05/1.71🔸
Ингредиенты:
Куриное филе
Лук репчатый
Помидор
Сыр20%
Черный перец
Соль
Прованские травы
Приготовление:
Куриное филе разрезать на две части,поперчить,накрыть пакетом и отбить! На пергамент выложить отбитую курицу, сверху порезанный полукольцами лук, затем порезанный помидор, присолить,сверху натертых сыр и травы! Пергамент скрутить в виде лодочек, так курочка будет очень сочной! Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут!
2. Салат с курицей и грибами: можно даже на ночь!
🔸на 100грамм - 80.59 ккал🔸Б/Ж/У - 9.63/2.37/4.7🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Грибы - 500 г
Йогурт натуральный - 100 г
Яйца - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Кукуруза консервированная - 1 банка
Соль - по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Сначала обжаривать лук на масле до золотистого цвета, а затем положить к нему морковь и готовить ещё примерно 10 минут. Грибы нарезать на небольшие кусочки и подмешать к овощам, перемешать и готовить до испарения жидкости. Затем убрать с огня и дать остыть. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и затем нарезать кубиками. Отварить яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Смешать в салатнике обжаренные овощи, куриное филе, яйца, соль, добавить кукурузу, йогурт и аккуратно перемешать. Перед тем как подавать на стол салат следует остудить в холодильнике в течение часа. Украсить зеленью укропа.
Приятного аппетита!
3. Холодец из курогрудки: любимое блюдо к Новому Году🎄
🔸на 100грамм - 172.75 ккал🔸Б/Ж/У - 15.29/11.92/1.19🔸
Ингредиенты:
Курица 1-1,5 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Желатин 2 упаковки по 15 гр.
Лавровый лист
Чеснок
Перец горошком
Соль
Приготовление:
Курицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. Добавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока мясо с легкостью не будет отставать от костей. За 15 минут до окончания варки добавим лавровый лист. Разведем желатин в трех стаканах теплой, кипяченой воды и дадим ему набухнуть.
В это время вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим для заливания холодца 1,5 литра. Теперь разберем курицу. Отделим мясо от костей и нарежем мясо небольшими кусочками. Подготовленное мясо выложим в формы для холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью.
Теперь займемся бульоном. Процеженный бульон для холодца поставим на огонь, выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. Важно не доводить бульон до кипения!
Аккуратно заливаем мясо бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывания.
Подавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.
4. Фаршированные яйца - превосходная закуска для праздничного стола!
🔸на 100грамм - 119.68 ккал🔸Б/Ж/У - 11.18/7.28/1.48🔸
Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Куриное филе - 60 г (вареное)
Соленый огурец - 1/2 шт
Зеленый лук - 5 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Дижонская горчица - 1 ч. л
Сельдерей - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую. Остудить залив холодной водой. После очистить от скорлупы. Разрезать на половинки. Аккуратно вынуть желтки, чтобы не повредить белок. Нарезать мелко курицу и огурец. Сельдерей порезать мелко, смешать с вареными желтками и зеленым луком. Сельдерей порезать мелко, смешать с вареными желтками и зеленым луком. Добавить к желткам, перемешать с йогуртом и горчицей. Должна получиться однородная масса. В каждую половинку белка с помощью чайной ложки накладываем приготовленную смесь. Выкладываем фаршированные яйца на тарелку. Сверху каждое яичко украсьте веточкой зелени.
5. Картофель с курицей в духовке
🔸на 100грамм - 91.5 ккал🔸Б/Ж/У - 9.31/2.71/7.32🔸
Ингредиенты:
Картофель, у меня ушло 360г
Куриное филе 300г
Сметана 10% 100г
1 яйцо
Помидоры 200г
Сыр 50г
1/2 луковицы
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Филе отбиваем, режем на куски. Солим и приправляем. Выкладываем в форму. Сверху слой лука, порезанного кольцами. Далее - тонкие кружочки картофеля в два слоя, каждый солим и приправляем. Далее - тонкие кружки помидора, солим, перчим. Смешиваем сметану с яйцом. Заливаем в форму. Отправляем в духовку при 200° С на 50 минут. В конце посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
